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Mousse de fresas
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PREPARACIÓN:
Muela las
fresas en la procesadora hasta obtener un puré espeso.
Agregue el
azúcar impalpable, el jugo de limón y el licor de naranja, y mezcle bien.
Disuelva la
gelatina en ½ taza de agua fría y agréguela a la mezcla de fresas.
Bata la
crema a punto e incorpore, con movimientos envolventes, a la mezcla de fresas.
Vierta la
mezcla a un molde previamente aceitado y refrigere por 3 horas.
Desmolde y
sirva de inmediato.
8 PERSONAS
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